Alitas de pollo con salsa barbacoa.

Para esos dias de futbol y colegas no hay nada mejor como preparar unas alitas picantes con una salsa barbacoa casera y unas buenas cervezas con las que acompañar estas delicias picantes, dulces y excesivamente buenas.

Ingredientes Para 8 personas:

• 2,5kg de alitas de pollo enteras
• sal
• pimienta negra molida
• pimenton picante
• guindilla cayena molida
• 350 ml de salsa barbacoa casera
• harina
• aceite para freir

Elaboración:

1. La salsa BBQ la elaboraremos siguiendo la receta de este blog que podremos ver pinchando aquí  .
2. Las alitas las podremos tener preparadas del dia anterior, ya marinadas y listas para freir, simplemente tenemos que quitar la punta de las alitas, cortarlas al medio por la coyuntura y salpimentarlas, añadir un poco de aceite de oliva sobre ellas y espolvorear una cucharada de guindilla cayena y otra de pimenton picante, las colocamos sobre una bandeja evitando que se amontonen y cubrimos con salsa barbacoa, tapamos y reservamos en frio al menos 6 horas antes de comerlas.
3. A la hora de prepararlas solo tenemos que enharinarlas bien y freirlas en abundante aceite caliente a 180ºc, cuando las tengamos bien doradas las terminamos unos 8-12 minutos al horno, las sacamos las ponemos en un bol con un poco mas de salsa barbacoa y las damos unas vueltas para que se impregnen bien de salsa y solo nos queda servirselas a nuestros invitados y ver sus caras de disfrute.

Hasta la proxima queridos lectores.Acordaos de poner bien de servilletas de papel pues las necesitareis.

Fotos: